フランス料理関連団体・企業

フランス料理やフランス食文化に関連する団体・企業をご紹介しています。 [あいうえお順]

フランス料理関連団体

社団法人日本エスコフィエ協会 社団法人日本エスコフィエ協会様サイト
フランス料理に携わる料理人の団体
1971年にエスコフィエ協会日本支部として発足。フランス料理に携わる料理人のための団体。ボランティアなどの社会貢献に対しても積極的に参加している団体。広義でのフランス料理の普及を目指す。
〒108-0014 東京都港区芝5-13-11 メゾン・オノ
TEL.03-5444-6801
一般社団法人 日本鉄板焼協会 日本鉄板焼協会様サイト
鉄板焼に携わる協会員による団体
1987年に鉄板焼に従事するスタッフに、情報交換の場として発足。楽しく食べて幸せに…をテーマに「食楽平和」を提唱。その一環として、「ユニセフ募金」にも協力している。日本鉄板焼協会技能認定制度を発足し、師範・準師範・1級を認定も行っている。
〒556-0023 大阪府大阪市浪速区稲荷1丁目4番8号
TEL.06-6568-7211
日仏料理協会(AFJG) 日仏料理協会様サイト
食を通じた文化交流の団体
日仏料理協会 Association Franco-Japonaise de Gastronomie は、パリに本拠を置くフランス政府公認の社団法人。職業人として長く「食」に携り、かつ日本とフランスの「食」を通じた文化交流に深い関心を持つ人々により設立される。
〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-5-10-212
TEL.03-3719-6750
フランス農事功労章受章者協会(MOMAJ) フランス農事功労章受章者協会(MOMAJ)
フランス農事功労章受賞者によって組織される団体
日本におけるフランス食文化振興を目的とした、フランス農事功労章受章者によって立ち上げられた団体。フランス食材の紹介や食育にも取り組んでいる。
〒105-0021 東京都港区東新橋2-14-1 コモディオ汐留2F
東京ガス業務用厨房ショールーム フランス料理文化センター内
TEL.03-5408-4357
フランス料理文化センター フランス料理文化センター様サイト
フランス留学を中心とした料理人の育成団体
東京ガス株式会社とパリ市商工会議所が日本におけるフランス食文化の振興をめざして1990年に開設された。
〒160-0023 東京都港区東新橋 2-14-1 コモディオ汐留2階
東京ガス業務用厨房ショールーム「厨BO!SHIODOME」内
TEL.03-5408-4357
フランス食品振興会(SOPEXA) フランス食品振興会様サイト
フランス食品と飲料の振興団体
フランス食品振興会(SOPEXA)は、フランス産の酒類、食品の存在価値を高め、その輸出促進をはかることを目的に1961年に設立されたフランスの機関。
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3-12-8 3F
TEL.03-5789-0081

フランス料理 プロ向け食材 卸販売会社

株式会社アルカン 株式会社アルカン様サイト
「本当によいものを食文化とともに」を基本理念に、日本におけるフランス料理食材の提供のパイオニア的存在。プロ向けにフランス食材やシャンパンやワインなどを輸入販売している企業。
〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6
TEL.03-3664-6551
株式会社 牛長 株式会社 牛長様サイト
肉の産地、銘柄、等級・・・長年の実績と経験により、最高の素材を吟味し、皆様に喜んでいただける食材をお届けしております。業務用食肉の卸と近鉄百貨店での小売販売も行っています。
〒556-0023 大阪市浪速区稲荷1丁目4番8号
TEL.06-6568-7211
株式会社 トーホー 株式会社 トーホー様サイト
「美味しさ」「安心・安全・健康・環境」をキーワードとして、食を通じた社会貢献を目指す。プロ向けの食材の卸を中心としているが、スーパーなどの小売も行っている。
〒658-0033 神戸市東灘区向洋町西5-9
高瀬物産株式会社 高瀬物産株式会社様サイト
外食産業を対象とする業務用食品・酒類・雑貨などの販売を目的として、昭和36年(1961年)に創業。国内はもとより広く海外の優れた商材の開発・発掘に力を入れている。
〒104-0045 東京都中央区築地2-1-8
TEL.03-3545-7530